食物仿真模型除了展示促销还有哪些功用呢？仿真模型又是怎么制作出来的呢

逼真的形象，色泽艳丽，维持持久，尤其是诱人的日本寿司让人垂涎三尺。

仿真菜具有极其广泛的用途，有如下几点主要的好处和优点：
 1、可以极大的诱发消费者食欲，提高点菜率。
 2、可以大幅减轻酒店运营成本，杜绝因实物展示日久变质后更换而造成的浪费。
 3、食品模型替代实物展示，可以避免菜品久放后出现不良气味，防蝇虫，很卫生。 

 4、增强视觉美感，提高菜品及酒店的档次。
 5、提高效率，菜品用料一目了然，食客如需点菜无需询问，减轻点菜员压力，相同时间内可以接待更多顾客。

仿真食品模型，主要亮点在于仿真：要把食物的灵魂通过模型的形态明档展示出来，这是需要制作师付精湛的技术，耐心与耐力的实力体现，任何一个细节都有可能影响仿真度的，色泽，造型，精细度，组装时整体的粘合度等